Зуева Екатерина Сергеевна в 2012 году окончила бакалавриат по специальности «Океанотехника», получив красный диплом. В том же году поступила в магистратуру по специальности «Кораблестроение, океанотехника и системотехника объектов морской инфраструктуры» и окончила её на «отлично» в 2014 году. Тема магистерской диссертации «Исследование растекания нефти в ледовом судоходном канале». В ноябре 2014 года она была зачислена на очную форму обучения в аспирантуру по специальности «Проектирование и конструкция судов» и продолжила работать над поставленной ранее темой. В сентябре того же года Зуева Е.С. была принята на должность заведующей лабораторией кафедры «Океанотехники и морских технологий», а также ассистента кафедры (по совместительству). В марте 2015 года она перешла в отдел международных связей на должность начальника отдела, совмещая данную деятельность с преподавательской деятельностью на кафедре. С июня 2016 года и по настоящее время является штатным ассистентом кафедры ОТиМТ.

За время научной деятельности Зуевой Е.С. написано более 15 статей по направлению кафедры. Также она активно продолжает участвовать в конференциях и семинарах, проводимых на базе СПбГМТУ и в других организациях. Кроме того, Зуева Е.С. занимается профориентационной деятельностью на факультете.